Würziger Hähncheneintopf mit Chili und Bohnen
Ein herzhafter und würziger Eintopf mit Hähnchen, Chili und Bohnen – ideal für ein gemütliches Familienessen.
Kochutensilien
- 1 großer Topf mit Deckel
- 1 Kochlöffel
- 1 Sieb zum Abtropfen der Bohnen
Zutaten
Hauptzutaten
- 500 g Hähnchenbrust gewürfelt
- 400 g rote Kidneybohnen abgetropft
- 400 g schwarze Bohnen abgetropft
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 1 große Zwiebel gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
Gewürze
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Chilipulver nach Geschmack
Anleitungen
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke, spülen Sie die Bohnen ab und lassen Sie sie abtropfen. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch.
Kochen
- Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie das Hähnchen an, bis es goldbraun ist.
- Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie sie, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie die gehackten Tomaten und die Bohnen hinzu. Rühren Sie gut um.
- Fügen Sie Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer und Chilipulver hinzu. Lassen Sie alles auf kleiner Flamme köcheln.
- Lassen Sie den Eintopf etwa 30 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Aromen sich gut vermischt haben.
Servieren
- Servieren Sie den Eintopf heiß mit frischem Brot oder Reis.
Aufbewahrung
- Bewahren Sie Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 3 Tagen.
Notizen
Tipps: Verwenden Sie frische Gewürze, um den Geschmack zu intensivieren. Pürieren Sie einen Teil der Bohnen, um die Konsistenz zu verändern.
Zutatenersatz: Sie können auch andere Bohnenarten verwenden, um den Geschmack zu variieren.
Serviervorschläge: Mit Reis oder frischem Brot servieren.
Aufbewahrung & Frische: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
Vorbereitung im Voraus: Kann einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutatenersatz: Sie können auch andere Bohnenarten verwenden, um den Geschmack zu variieren.
Serviervorschläge: Mit Reis oder frischem Brot servieren.
Aufbewahrung & Frische: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
Vorbereitung im Voraus: Kann einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.