Saftige Hähnchenbrust aus dem Ofen mit goldener Kruste
Entdecken Sie, wie Sie eine saftige Hähnchenbrust aus dem Ofen mit einer goldenen Kruste zubereiten können. Perfekt für ein köstliches Familienessen.
Kochutensilien
- 1 Backblech mit Backpapier ausgelegt
- 1 Messer scharf
- 1 Schüssel groß für die Marinade
Zutaten
Hauptzutaten
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Gemüse
- 2 rote Paprika in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini in Scheiben geschnitten
- 2 Karotten in Scheiben geschnitten
Anleitungen
Vorbereitung
- Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut vermischen, damit die Marinade das Fleisch bedeckt. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Servieren
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hähnchenbrust auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und das geschnittene Gemüse rund um die Hähnchenbrust verteilen.
- Die Hähnchenbrust für 30 bis 35 Minuten im Ofen backen, bis sie eine goldene Kruste hat und das Fleisch durchgegart ist. Danach einige Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Aufbewahrung
- Die übrig gebliebene Hähnchenbrust kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Notizen
Tipps: Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die perfekte Garstufe zu erreichen. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.
Zutatenersatz: Sie können die Paprika durch Brokkoli oder Blumenkohl ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erhalten.
Serviervorschläge: Servieren Sie die Hähnchenbrust mit Kartoffelpüree oder einem frischen Salat.
Aufbewahrung & Frische: Die Hähnchenbrust hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.
Vorbereitung im Voraus: Die Hähnchenbrust kann einen Tag im Voraus mariniert werden, um noch mehr Geschmack zu entwickeln.
Zutatenersatz: Sie können die Paprika durch Brokkoli oder Blumenkohl ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erhalten.
Serviervorschläge: Servieren Sie die Hähnchenbrust mit Kartoffelpüree oder einem frischen Salat.
Aufbewahrung & Frische: Die Hähnchenbrust hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.
Vorbereitung im Voraus: Die Hähnchenbrust kann einen Tag im Voraus mariniert werden, um noch mehr Geschmack zu entwickeln.