Knuspriges Hähnchen mit Kräuterkruste aus dem Ofen
Ein köstliches Hähnchengericht mit einer aromatischen Kräuterkruste, perfekt für ein einfaches und leckeres Familienessen.
Kochutensilien
- 1 Backblech mit Backpapier ausgelegt
- 1 Scharfes Messer
- 1 Schneidebrett
Zutaten
Kräuterkruste
- 50 g Semmelbrösel
- 30 g geriebener Parmesan
- 2 TL frischer Thymian gehackt
- 2 TL frischer Rosmarin gehackt
- 2 TL frische Petersilie gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Hähnchen
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
Vorbereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Die frischen Kräuter fein hacken und mit Semmelbröseln, Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Hähnchenbrüste mit Olivenöl bestreichen und die Kräutermischung gleichmäßig darauf verteilen.
Servieren
- Legen Sie die Hähnchenfilets auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten.
- Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur des Hähnchens mindestens 75°C beträgt.
- Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Aufbewahrung
- Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Notizen
Tipps: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für mehr Geschmack. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen Zimmertemperatur hat, bevor es in den Ofen kommt.
Zutatenersatz: Verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel für eine glutenfreie Variante.
Serviervorschläge: Servieren Sie mit einem frischen Salat oder Rosmarinkartoffeln.
Aufbewahrung & Frische: Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 3 Tagen.
Vorbereitung im Voraus: Die Kräuterkruste kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutatenersatz: Verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel für eine glutenfreie Variante.
Serviervorschläge: Servieren Sie mit einem frischen Salat oder Rosmarinkartoffeln.
Aufbewahrung & Frische: Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 3 Tagen.
Vorbereitung im Voraus: Die Kräuterkruste kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.