Hähncheneintopf mit Lauch und Kartoffeln
Ein köstlicher Eintopf mit zartem Hähnchen, aromatischem Lauch und herzhaften Kartoffeln, ideal für ein gemütliches Familienessen.
Kochutensilien
- 1 großer Topf mit Deckel
- 1 Kochlöffel
- 1 Schneidebrett
Zutaten
Hauptzutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
- 2 Stangen Lauch in Ringe geschnitten
- 500 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 l Hühnerbrühe
Gewürze
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian getrocknet
Anleitungen
Vorbereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel schneiden und beiseite stellen.
- Lauch in Ringe schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln, Zwiebel fein hacken.
Kochen
- In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Die Hähnchenwürfel hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
- Lauch und Kartoffeln in den Topf geben und kurz mitbraten.
- Die Hühnerbrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen, dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Servieren
- Den Eintopf in tiefe Teller füllen und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
Aufbewahrung
- Den Eintopf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Notizen
Tipps: Verwenden Sie frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack. Zutatenersatz: Statt Hähnchen kann auch Putenfleisch verwendet werden. Serviervorschläge: Mit frischem Brot servieren. Aufbewahrung & Frische: Eintopf im Kühlschrank aufbewahren. Vorbereitung im Voraus: Alle Zutaten können am Vortag vorbereitet werden.